“秦优7号”是陕西省杂交油菜研究中心选育的高产、双低杂交油菜品种。2001年先后通过陕西省和国家审定，其产量、抗倒性、耐寒性及抗（耐）菌核病能力等综合表现突出。
1、产量高。正常年份亩产一般可达200公斤，高产田块可达250公斤以上。
2、病害轻。1999年经农业部油料作物遗传改良重点实验室鉴定，其对菌核病的抗病水平与中油821相当或稍高。我市多年来的种植实践也表明，该品种菌核病的发病程度均较轻。奠定了其高产稳产的基础。
3、品质优。该品种为双低油菜，经农业部油料及制品质检中心分析测定：芥酸含量0.35%（国标≤1.00%），硫甙含量为22.57umol/g（饼）（国标≤30umol/g），两项指标均符合国标，为优质油菜品种。含油量43.22%。
4、农艺性状佳：①生长势强。一生中生长势均较强,株高达180公分以上。②株型紧凑。叶片上冲,叶色深绿,叶肉厚,长势清秀。③分枝节位高。一次分枝始节位平均在40厘米以上,下脚清爽,通透性好。④茎杆粗壮。植株虽高但抗倒性强。⑤花期集中,清花速度快。⑥纯度高。生长整齐一致，大田纯度达国标一级以上。⑦熟期适中。为甘蓝型半冬性中熟品种，生育期比秦油二号略早。
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